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Professur (W2) Sensorik von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen

Hochschule Albstadt-Sigmaringen. Sigmaringen, 01.03.2018

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Die Hochschule Albstadt-Sigmaringen ist eine innovative Hochschule für Angewandte Wissenschaften und in ihrer Region fest verankert. Die rund 3.400 Studierenden haben ideale Bedingungen für ein erfolgreiches Studium. Neben der praxisnahen Ausbildung und der modernen Ausstattung schätzen sie vor allem das persönliche Klima an der Hochschule.


In der Fakultät Life Sciences am Standort Sigmaringen ist folgende Stelle mit schwerpunktmäßiger Tätigkeit im Bachelorstudiengang Lebensmittel, Ernährung, Hygiene zu besetzen:

W2-Professur - 50 % -
Sensorik von Lebensmitteln und
Gebrauchsgegenständen

Die inhaltlichen Schwerpunkte dieser Professur liegen auf den Gebieten:
  • Analytische und hedonische Sensorik von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
  • Konsumentensensorik
  • Konsumentenbezogene Produktforschung
Vorausgesetzt werden:
  • Erfahrungen in der Planung, Durchführung und Analyse von analytischen und hedonischen sensorischen Prüfungen bevorzugt im Bereich Lebensmittel
  • Erfahrungen in Aufbau, Pflege und Schulung von Panels
  • Erfahrung im Bereich Sensory Claims
  • Expertise im Umgang mit der Software FIZZ
  • Gute Vernetzung im Fachgebiet Sensorik
  • Sehr gute Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit zum interdisziplinären Arbeiten
  • Didaktische Erfahrung
  • Die Bereitschaft zur Beteiligung an Lehrveranstaltungen in den Masterstudiengängen der Fakultät Life Sciences
  • Die Bereitschaft zur Durchführung englischsprachiger Veranstaltungen
Die Mitwirkung an der akademischen Selbstverwaltung und Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Stu­dien­angebots werden als selbstverständlich erachtet. Die Bewerberin/Der Bewerber soll zur Akquirierung und Durchführung von Drittmittelprojekten beitragen und teamorientiert regionale Unternehmen mit dem Transfer von Know-how unterstützen. Mit dem InnoCamp Sigmaringen werden attraktive Möglichkeiten zur angewandten Forschung zur Verfügung stehen.

Von den Bewerberinnen/Bewerbern wird nach Abschluss eines lebensmittelorientierten Studiums eine mindes­tens 5-jäh­rige Berufserfahrung erwartet, davon mindestens 3 Jahre außerhalb des Hochschulbereiches. Die Bewerberin/Der Bewerber verfügt über praktische Erfahrungen mit sensorischen Aufgabenstellungen in Unternehmen der Lebensmittelproduktion, bei einschlägigen Dienstleistern oder einschlägigen Behörden, bzw. staatlichen Einrichtungen.

Die Einstellungsvoraussetzungen für Professorinnen/Professoren sind neben einem abgeschlossenen Hoch­schul­studium, einer besonderen Befähigung zu wissenschaftlicher Arbeit, die in der Regel durch die Promotion nachzuweisen ist, und pädagogischer Eignung in § 47 Landeshochschulgesetz geregelt. Nähere Informationen hierzu finden Sie in unserem Merkblatt für Professoren unter: www.hs-albsig.de/Stellenangebote. Die Berufung erfolgt im außertariflichen Angestelltenverhältnis. Die Hochschule Albstadt-Sigmaringen strebt eine Erhöhung ihres Frauenanteils an und bittet qualifizierte Frauen deshalb ausdrücklich sich zu bewerben. Bewerberinnen können sich mit der Gleichstellungsbeauftragten in Verbindung setzen. Bewerbungen schwer­behinderter Men­schen werden bei entsprechender Eignung vorrangig berücksichtigt. Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung ausschließlich in unserem Online-Bewerbungsportal unter der Kennziffer PLE 08 bis zum 18.03.2018.
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Bewerbungsschluss: 18.03.2018