Masterarbeit zum Thema: Verwertungsstrategien strukturgebender Myzelien und Exopolysaccharide (EPS) aus Basidiomyceten-basierter Nebenstromfermentation DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.

Über uns

Das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. ist ein außeruniversitäres, gemeinnütziges Forschungsinstitut der Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelwissenschaften. In den letzten vier Jahrzehnten hat sich in Quakenbrück ein international tätiges Institut mit Kompetenzen entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Lebensmittel entwickelt. Das DIL operiert in den Forschungsbereichen der Lebensmittelsicherheit und Authentizität, der Struktur und Funktionalität und der Nachhaltigkeit.

Zur Verstärkung unseres Teams „Biotechnologie“ suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Studenten (m/w/d) zur Erstellung einer

Masterarbeit

Zum Thema: Verwertungsstrategien strukturgebender Myzelien und Exopolysaccharide (EPS) aus Basidiomyceten-basierter Nebenstromfermentation

Ihr Aufgabenbereich

• Identifizierung geeigneter Pilzstämme zur Produktion von EPS und Myzel-Biomasse in definierten Medien
• Charakterisierung der Fermentationsbedingungen
• Entwicklung von Versuchsdesigns sowie Planung und Durchführung experimenteller Studien
• Durchführung der Experimente und statistische Auswertung der Ergebnisse

Ihr Profil

• Studium der Fachrichtung Biologie, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie, Bioverfahrenstechnik, oder vergleichbares
• Erfahrungen in der Laborarbeit sind wünschenswert
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• Gute Englischkenntnisse in Word und Schrift
• Gute Deutschkenntnisse sind ein Plus

Interessiert?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, vorzugsweise per E-Mail (bewerbung@dil-ev.de)

Ihre Bewerbung

Bitte richte Sie Ihre Bewerbung an:

DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.

Dr. Thorben Sieksmeyer

Prof.-v.-klitzing-Str. 7

49610 Quakenbrück